2014. június 30., hétfő

25. kaland - Hamburger Day 2.0

A 25. kalandunknak nem egy helyet, hanem egy rendezvényt, a másodszorra megrendezésre kerülő budapesti hamburger fesztivált, azaz a Hamburger Day-t választottunk. 

Idén a Millenárison kapott helyet a fesztivál - gondolom nem kell senkinek sem bemutatni a helyet :), ha mégis akkor a Mammutok mögött jobbra elterülő zöld övezet épületekkel, tóval, jó illattal, játszótérrel. Budapest és a környék legjobb hamburgerezői mérték össze magukat ismételten, hogy kiderüljön melyikőjüké a 2014. év legjobb hamburgere. A nagycsarnok mögötti placcon kis fabódékban kaptak helyet a gasztrokocsmák, burgerezők, maguk a versenyzők. Meglepő módon a bejáratnál először azonban a SugarShop truckja köszöntött bennünket. :) 

Majd ahogy haladtunk előre sorra bukkantak elő a szebbnél szebb hamburger költemények, elmerülhettünk a frissen sült húspogácsa, a bacon és a fűszerek illatában. Egy kibővült csapattal jöttünk el az eseményre, hogy minél több hamburgert kipróbálhassunk, és megkóstolhassunk - így velünk tartottak másik feleink, Andris és Józsimanó, a női vonalat erősítve pedig Zsániszán. 
Reménykedtünk abban, hogy lesznek kisebb falatka burgerek, amelyeket szimplán kóstolásra szánnak az éttermek, de csalódnunk kellett, mert a kóstoló adagok csak pár helyen voltak külön kiírva, és azok is nagyobbak voltak annál, hogy fejenként 2-nél többet ki tudjunk próbálni. Sőt voltak olyan helyek, ahol alapból 7dkg-os húspogácsából készítették a burgert ugyanazon az áron (közel 1000Ft), amiért máshol egy 10dkg-sat kaphattál. Olyan burgert nem akartunk kipróbálni amilyet már ettünk, tehát egy kicsit szűkült a kör azonban így is még jó pár hely között vacilláltunk.


Aztán Józsimanó megtörte a csendet és a Barabás Bistro bivaly burgerére csapott le, Tutykó ezen felbuzdulva szintén a Barabás kacsaburgerére ment rá, míg Andrisnak a Bölcső burgerét kellett megkóstolnia, hiszen nem titok nálunk eddig a Bölcső viszi a prímet a 4féle burgerével(sima, bbq, kacsa, bárány) és ő még nem járt ott. 

Eközben Jániszán és Mutty még mindig össze-vissza járkáltak a bódék körül, a sörös kisbuszt már messziről kiszúrták, de a burgert még mindig nem sikerült kiválasztaniuk. 
Majd a sarokban álltak meg - Zsaniszán a W35 BBQ burgerét próbálta ki egy pár perces gondolkodást követően. Mutyi pedig hosszas kérdezősködés után és a 7dkg-os hús hallatán inkább a W35 mellett elhelyezkedő Sza-Sa bacon burgerét szemelte ki. Majd miután Jánisz, és Mutyi beszerezték a Főzdebuszból a Kapucinus Meggyes Barna sörüket, elégedetten ültek le a többiekhez falatozni. Mentek körbe a burgerek, nagyjából mindenkinek a sajátja ízlett a legjobban. :)  
3. kép: bivalyburger, 4. kép: kacsaburger
A Barabás Bistro burgereit tocsogós majonézes káposzta salátával, és egy kis darabka rozmaringgal sült krumplival tálalta, a bivaly burgerben lévő husi inkább volt vastag mint széles, ellenben kellemes fűszerezésű volt és szaftos. A thai kacsaburgernél kicsit fűszeresebb, egzotikusabb ízekre készültünk, azonban egy nagyon finom inkább édeskés burgerrel találtuk szembe magunkat, amiben egy mogyorós szósz kapott helyet.


A W35 dinsztelt lilakáposztával és egy karika roston sült burgonya darabbal kínálta portékályát, Jániszánnak nagyon bejött a jól fűszerezett, közepesen átsütött húspogácsa. Az egyszerű dinsztelt káposzta szintén jól passzolt a burgerhez. 


bacon burger
A Sza-sa burger talán a fenti burgerekhez képest kicsit hagyományosabb ízvilágúnak mondható. Mutyi a Bacon burgerüket választotta - húspogácsa, saláta, paradicsom, hagyma, sok sajt, bacon, és sok sok öntet volt benne. Lehetett volna köretként cole slaw salit, vagy akár majonézes kukorica salátát kérni, de Mutyi kihagyta annak reményében, hogy még egy 2. hambi befigyel valahol. 
cheddar burger baconnal
De a hambi így is eléggé laktató volt ahhoz, hogy ne kelljen másodikra szemet vetni, illetve a többi burgerből a falatkák is jól eltelítették pocakot. :D
Annyira ízlett Mutyinak a Sza-sa, hogy Józsimanó a 2. körben a Cheddar burger névre hallgató hambijukat próbálta ki, amiben alapvetően nincs bacon, Manó viszont azzal kérte. Valószínűsíthetően félreértelmezték kérését és a jalapeno helyett tették bele a bacont, mert egy szemernyit sem volt csípős a szendvics. Ellentétben azzal, amit másnap Szotykó (kollegánk és nagy rajongónk) evett a párjával. ;)




1.kép császár bbq, 2.kép bárányburger

A Bölcsőt egyszerűen imádjuk, biztos, hogy a legnagyobb parti itt volt a sütés-főzés közben, ezért megbocsájtjuk, hogy a burgerek nem sikerültek annyira jól, mint ezelőtt bármikor amikor voltunk. A sima burgerhez 2 fajta szósz járt (ketchup és házi majonéz) + sültkrumpli és saláta - normál mennyiség!!, a fent említett burgerekhez csak madár adag köret jutott. 

Második körre Mutyin kívül mindenki vállalkozott. Józsimanó a már említett Sza-sa cheddar burgerét választotta. Zsani és a Macipár ismét a Bölcsőt vette célba egy kóstoló adag bárány és bbq császár burgerért. A bárány ezen a napon nem mentás szósszal, hanem kapros szósszal készült, így egy kicsit vesztett az értékéből, a bbq-ban pedig a malaccsászár eléggé zsíros volt, ha kicsit ropogósabbra sült volna jobb lett volna, de azért így sem veszített egykori fényéből. :D Meg tudjuk érteni a fiúkat, hiszen kígyózott a sor, csak kapkodták a fejüket.  :)

A SugarShopon kívül még egy kakukktojást találtunk a sok hamburgersütő bódé közepette, a Pasta Station truckját - furcsa látványt nyújtott a sok sülő húspogácsa között.

Majd miután jól belakmároztunk és elfogytak söreink elindultunk kifelé, Mutyi célba vette a SugarShop buszát.. Beszerzett pár macaront és indulhattunk is haza.

Nekünk jobban bejöttek volna a kisebb kóstoló hamburger falatkák észszerű árakon, reméljük jövőre ebbe az irányba fejlődik tovább a rendezvény, mi legalább is nagyon örülnénk neki. 800-1000 Ft között lehetett megkapni a kisebb méretű hamburgereket, néhol akár körettel is. Többnyire meg voltunk elégedve a hamburgerekkel, a hangulat eléggé szuper volt. Bárkinek ajánljuk jövőre! :D

Az idei nyertes a BRGR uborkasalátás pöri burgere lett, még az is lehet, hogy hamarosan ellátogatunk oda! :)

Üdv és viszlát: Tutyi és Mutyi

2014. június 25., szerda

24. kaland - Burrita Bar


A sok burger és kolbász után 
úgy gondoltuk, jó lenne egy kicsit különlegesebb helyre menni, ezért mexikóira váltottunk és elmentünk megnézni az 5. kerületi, Október 6. utca 6. szám alatt lévő BURRITA Bar-t. A hely logója egy szamár, ami azért érdekes, mert nem tudtuk, hogy a burrito kis szamarat jelent. Ez az egész onnan ered, hogy a tortillába tekert finomság emlékeztet a csacsi fülére. Valószínűleg innen kaphatta a hely is a nevét. :)
Amint beléptünk, igazi mexikói hangulat fogadott minket, fehérre festett tégla boltív, a plafonon freskók, különböző vicces kifejezések (pl.: "You better come home, Speedy Gonzales"), illetve motívumok. Nem egy nagy étterem, de az elrendezése nagyon praktikus. Egy hosszúkás, téglalap alakú teret képzeljetek el, ahol középen egy hosszú asztal (iszonyatosan jófej lábakkal) helyezkedik el magas bárszékekkel, a  tér két oldalán pedig falból kijövő kis asztalkák töltik fel a teret. 

A falak raklapokból vannak kirakva, tört fehér színűre festve, szintén szlogenekkel tarkítva. Az étlap, a BURRITA felirat, és a fali képek sok rétegű kartonlapból állnak. Nagyon nézegettük a kínálatot, de inkább úgy döntöttünk segítséget kérünk, hogy még véletlenül se olyat együnk, amit nem szeretnénk vagy nem tudjuk mi az. A pultos lány nagyon kedves és segítőkész volt, szétkérdeztük mindenről, és mindjárt könnyebb volt a döntés. A mellette tevékenykedő fiú pedig illusztrálta, amiket a lány mesélt az ételekről.
Tutykó egy burrito menüt kért (30 cm átmérőjű tortillába tekerve), amiben sertés chorizo (kolbászféle, amibe disznóhúst és zsírt darálnak és paprikával, fokhagymával, vöröshagymával ízesítik), barna/fekete bab, rizs, saláta, sajt, nagggggyon csípős salsa, és koriander kapott helyet. Menühöz jár nachos egy választott szósszal, ami egy közepesen csípős salsa volt Tutyi esetében. Ennek lefojtására pedig a házi üdítőt, a hibiszkusz teát választotta.

Rövid nyelvlecke: queso (sajt) + tortilla (kukorica lepény) = quasadilla. Jániszán ezt választotta még pedig a Rajas Con Queso (zöldséges sajtot jelent, aminek kicsit lecsós jellege van) nevezetűt sertéshússal, menüben. A burritoval ellentétben itt nem összetekerik a tortillát benne a finomságokkal, hanem két tortillalap közé sütik, és szeletekre vágják, mint a pizzát. Ebben volt az említett zöldséges sajt, hagyma, paprika, kukorica, tejföl, na és persze a sertés darálthús kapott helyet. Itt is járt hozzá nachos és egy választható szósz, Jánisz a közepesen csípős salsa-t választotta, és a limonádét (édeskésebb, de mégsem szörpös jellegű, a narancs is jelen volt és még vmi fűszer, amire nem jöttünk rá).
Mutyesz is quesadilla-t kért, mint Jánisz, csak ő marhahusival Tutyi javaslatára, amit nem bánt meg. A hozzávalók ugyanazok, mint az előzőnél rajas con queso, kukorica, és a jól fűszerett kellemesen puha marhahús darabok. Mindenki menüzött, így nem meglepő, hogy itt is volt chips kakaóbabos salsa szósszal, és hibiszkusz teával. 
Nem utolsó sorban Bolygolandusz is velünk tartott. Nagy reménységünk, aki mindent elfogyaszt egy pillanat alatt (szó szerint csak pislogunk). Csirkés quesadilla-t választott, ami egyszerűbb, nem annyira intenzív ízvilágú volt, mint a többi. A nachoshoz édeskés mandulás salsa-t kért, és ő is a hibiszkusz teára szavazott. A választás ott gyorsabb volt, mint ahogy itt leírtuk, de annyi minden van bennük, hogy  sokáig tart felsorolni. 
Egy keveset kellett csak várni, míg megérkeztek az ételköltemények, és praktikusan kosárkákban tálalták, mert eléggé potyogtatós, maszatolós ételekről beszélünk. Jániszán hőbörgött is a kieső kukoricák miatt, de nem a földre potyogtatta, ezért nem veszett kárba. Akinek esetleg nem elég csípős az étel, annak az asztalon biztosítanak tabasco, jalapeno, és habanero szószt kis üvegcsében. Szalvéta asztalonként van a maszatolás miatt, és az elővigyázatosak kést és villát is magukhoz vehetnek, bár mi nem sok hasznát vettük az evőeszközöknek. :D Evés közben autentikus mexikói zene szólt, amit mindannyian kedveltünk, Bolygli még rázta is amit kell.
Mindannyian meg voltunk elégedve azzal, amit kaptunk. Jánisz mint mindig, "evett már jobbat", bár itt csak a sajátját nevezte annak, és nagyon ízlett neki ettől függetlenül. A pontos kifejezést itt nem írhatjuk le, mennyire volt finom is az a quesadilla.
Az ár-érték arány teljesen kielégítő. Ha nem vagy nagyon éhes, burrita-t is ehetsz, ami kisebb mint testvére (20 cm). Kérheted külön, vagy menüben +390 Ft-ért. 

A pontos árakat láthatjátok a képen. 11:30-22.00 között vannak nyitva, így egy késői vacsinak is megfelel, a VB idején még a meccseket is tudjátok nézni a szabadban. Sőt, mexikói söröket is kipróbálhattok. Mindenkinek bátran ajánljuk, a kaja és a kiszolgálás minőségi, a hangulat szintén igazi mexikói. 


Adiós:
Tutyosz & Mutyosz

2014. június 18., szerda

23. kaland - Szaft

 

Kisütött a nap, jó idő kerekedett,  itt a nyár, ezért egy olyan helyet választottunk aktuális kalandunknak, ami meglepő módon a szabadban van, kiülős hely és még hozzá mindez a Városligetben van. Így egy egész napos ligeti pihizés, fetrengés után megvacsoráztunk az Olof Palme sétány 5. szám alatt található, Szaftban.

Tök jó, mert a Szaft a városligeti-tó felett helyezkedik el, így olyan mintha egy csónakban ücsörögnék. A kilátás a Vajdahunyad várra és csónakázó tóra megfizethetetlen. Rengeteg sörpad, asztal van a kocsma területén,
 így ideális nagy összejövetelekre. A berendezésről nem sokat tudunk mondani - fesztivál hangulat. Az egyetlen különlegesebb dolog, hogy a korlátra biciklik lettek kifüggesztve. Elég hosszú pult rész áll rendelkezésünkre, ahol a pultosok várják minden kívánságunkat. A pult mögötti falon az étlap és az itallap a szokásos, fekete alapon fehér krétával kiírva. Az asztalokon külön étlapot nem találunk, ellenben befőttes üveg méretű hamutartókat igen. Itt kell megjegyeznünk, hogy a Szaft tökéletes VB néző hely, ugyanis hatalmas méretű kivetítőn követhetjük figyelemmel a mérkőzéseket, akár ahogy a lenti kép is mutatja házi kedvencünkkel együtt. :)

A Szaft jelmondata a tunkolni jó!, aminek megfelelően lett összeállítva az étlapjuk is - a szaftokon kívül többnyire a tipikus nyári, strandolós kajákat tartalmazza: burger, hekk, lecsó, állítólag lángost is lehet kapni, bár az étlapon nem lehet látni. Szóval a lényeg a szaft. Csirke, sertés, marha és zúza szaft közül lehet választani, ezeket 1 decis kiszerelésben kicsi piros füles fazékban tálalják, egy nagy szelet paraszt kenyérrel, mellé természetesen savanyúságok is kérhetőek: koviubi, csalamádé.

Nem akartuk túl kombinálni, hogy mit együnk, úgyhogy a csirke és a sertés szaft mellett döntöttünk. Kicsit kevésnek éreztük az 1 deci pörköltet, ezért mindkettőből dupla adagot kértünk, ami egy kisebb fajta megdöbbenést okozott a pultos számára. Itt úgy működik a rendszer, hogy rendelsz, kapsz egy sorszámot, hangos bemondón bemondják, hogy elkészült az x. számú étel és érte mész. Érdemes a pult környékén maradni, vagy ott helyet foglalni, mert a tó közepe felé nem annyira lehet hallani a dolgokat. Kisebb várakozás után megkaptuk a 2 kis bödönünket, és a 4 szelet parasztkenyeret, egy doboz koviubival. :)
Elsőre mindkettő bödön tartalma ugyanolyannak tűnt. Majd gyors kóstolás után kiderítettük, melyik a csirke és melyik a sertés. Igazából egyik íze sem volt túlzottan átütő, nem volt jellegzetes, sőt inkább nagyon hasonló volt. Tényleg annyi volt a különbség, hogy az egyik csirkés volt, a másik pedig sertés. 

Ami számunkra nagy fejtörést okozott az az volt, hogy hol lehetnek a husidarabok?!?! Ugyanis a szaft nyomokban húscafatokat tartalmazott, de egyetlen egy nagyobb darabbal nem találkoztunk. Pörköltet pedig nem lehet hús nélkül főzni. Az egyetlen intenzívebb ízt a kovászos uborka biztosította, ami hozta a hozzá fűzött reményeket. A parasztkenyér héja erősen lisztes volt, így egy idő után mindenünket beterítette a "fehér por". A kis fazék hamar kihűl. Épp, hogy belemelegedtünk a tunkolásba, mire csak kihűlt szószba tudtuk mártogatni a puha kenyerünket. Végül is jól laktunk, de nem kaptunk maradandó gasztro élményt.

1 deci szaft 490 Ft, a marha ennél kicsit drágább, a burger 1490 Ft, a hekk 1590 Ft. Az itallapon a kocsmákra jellemző kínálat található meg, 4dl csapolt Soproni 590 Ft.

Ajánljuk mindenkinek, aki szuper helyen és óriás kivetítőn szeretné nézni a VB meccseit, de inkább csak koccintásra. Mi valószínűleg nem fogunk visszatérni a közel jövőben, bár lehetséges, hogy ki kellett volna mást is próbálnunk a szaftokon kívül, állítólag a lecsó egészen jó. Minket azonban nem győztek meg.

Üdv és viszlát:
Tutyi és Mutyi

2014. június 8., vasárnap

22. Kaland - BITE Sausage & Beer

A minap meglepetés ért bennünket, amikor kaptunk egy e-mailt a BITE csapatától, amiben meghívtak minket egy kóstolóra, melyet arculatváltásuk kapcsán rendeztek meg. Nagyon meglepődtünk, és persze nagyon örültünk a meghívásnak, így megejtettük első hivatalos szereplésünket.

E
gy kellemes nyári délutánon az Astoria felé vettük az irányt.  Az arculatváltás nem azt jelenti, hogy a korábbi BITE cafe bakery megszűnik - a nyugatinál továbbra is megtalálhatjátok a péksüteményeket, joghurtokat - csak tovább bővül a kínálat. 

Na de most a hangsúly a Sausage & Beer-en van. Szinte minden magyar imádja az itthoni kolbász különlegességeket, és ezt a BITE alapítói is tudják, ezért nagyjából 8-10 hónap tesztelés után megnyitották a helyet. A kolbászokon, hurkákon kívül göngyölt omlettet, francia pirított szendvicset és palacsintát is találtok az étlapon reggeli gyanánt, melyek a nap bármely szakában rendelhetőek.
A bakery berendezésével ellentétben kisebb a kiszolgáló pult, hogy több ülőhely maradjon a vendégeknek. Magas asztalok bárszékekkel (aki esetleg szeret kézzel enni, a kolbászt beletunkolni a mustárba, annak kifejezetten jó a magasított asztal, hogy ne kenje össze magát). A domináló színek a harsány narancs és a fehér, a falon cuki egyszerű minták vannak. Ami pozitív a meleg nyári napokra nézve, hogy van légkondi. Míg várakoztunk, üdítőnek Mutyi egy bodzás, Tutyi egy meggyes limonádét választott. Na de beszéljünk az ételekről! Sorban érkeztek a kis kóstoló falatkák - összesen 12 különböző féle finomságot kóstolhattunk meg. Amíg mi ízlelgettük őket, a megalkotójuk ecsetelte az alapanyagokat. Fontos, hogy friss és csak minőségi magyar alapanyagokból dolgoznak. Minden kolbász mellé járt kisebb kenyércsücsök, amit 3 kg-os hagyományos parasztkenyérből vágtak, mert azzal a legfinomabb.

Sütőkolbász: ez egy magyaros, fokhagymás paprikás fűszerezésű zsírosabb vastagkolbász, amit mustárral próbálhattunk ki, majd később jöttek az egyre különlegesebb lekvárok és szószok. A boltban kapható sütnivaló kolbászokkal ellentétben külön érezhetőek voltak az ízek, igazi fokhagymával, csimbókok nélkül.

Grill kolbász:  szintén magyaros, enyhébb fűszerezésű vékony kolbász. Ahogy roppant a szánkban, úgy éreztük egy baráti sütögetés kellős közepén vagyunk. Az egyik kedvencünk volt, bár nehéz volt a döntés. Itt hagymalekvárba mártogathattuk a kolbit, ami Mutyinak annyira nem nyerte el a tetszését ehhez a kolbászfajtához, és kicsit merész választás az ilyen újítás, de aki kedveli az új és szokatlan ízeket, annak megéri kipróbálni. 

Debreceni: ki ne ismerné a debreceni kolbászt! Kicsit füstösebb ízű, "A" titkos debreceni, már megszokott fűszerezéssel. E mellé mentás almazselét kaptunk. A menta annyira nem volt érezhető, de jó is, hogy nem nyomta el az almaízt.

Cserkész kolbász: gyakorlatilag a debreceni vékonyabbik változata, kicsit  olyan, mintha a virslit és a kolbászt keresztezték volna, szintén kicsit füstösebb ízvilággal. A virsli roppanása, és a kolbász szaftossága is jelen van.

 
Sima bajor kolbász: enyhén fűszerezett, paprika nélkül főtt grillezett kolbász. Ehhez ismét egy érdekes mártogatós járt, a feketeerdő dzsem. Ez is a kedvenceink között kapott helyet. Még mindig furcsa az édeskés lekvár a fűszeres roppanós kolbászokhoz, de mind nagyon kellemes volt. 
 


Citromos bajor kolbász: az előzőhöz egy kis citrom ízesítés párosult, egy a fentiekhez hasonló lekvárral, a rebarbarás meggydzsemmel tálalták. Nagyon nem volt érezhető a citromos íz a kolbásznál, azonban a dzsem izgalmas volt.

Véres és májas hurka: a hurkákat kanálon kaptuk, mert aki már sütött hurkát, az tudja, hogy akárhogy sütöd, nem tud szépen kinézni. Mindig szét akar robbanni, így inkább ízlésesen kanállal oldották meg ezt a problémát. Itt mindenképp a mustár volt a nyerő. A hurkáknak finom könnyű, krémes állaga volt. Ismét megemlítenénk a minőséget. 

Császárszalonna: főtt-füstölt grillezett szalonna. Kívül ropogós és füstös, belül puha és szaftos. Mutyinak ez is nagyon bejött, ő később repetázott is belőle :) 

Borjúkolbász: grillezett vékony kolbász a különleges ízek kedvelőinek. Enyhén csípős fűszerezésű, zsírszegényebb. Ehhez medvehagyma chutney-t (fűszeres zöldség lekvár) kaptunk, ami jól illett ehhez a kolbászhoz, hiszen a lekvár is pikáns volt. 
És végül de nem utolsó sorban: 

Sima és csípős kacsakolbász: a kacsahús puhasága miatt itt nem érezhetjük a húsdarabokat, inkább krémes, pástétomszerű töltelékkel találkozhatunk. Ezt a különlegességet levendulás eperdzsemmel ettük, ami szintén nagyon finom volt. A csípős kolbászkarikát ahogy a lekvárba mártottuk, először az édes ízt éreztük, majd ahogy majszoltuk, egyre inkább előjött a hús csípőssége.
Miután végig értünk a kóstolandó falatokon, lehetett repetázni a rendezvény vendégeinek, de itt már nem kis falatkákról beszélünk. Mutyi maradt két kedvencénél, a grill kolbásznál és a császárszalonnánál. A pincér javaslatára kipróbálta a paprika lekvárt hozzájuk, ami elég jónak bizonyult. Tutyi, csak hogy legyen még miről írni, a ricottás palacsintát választotta aszalt vörös áfonyával és öntettel. Külön ízesítést is lehetett kérni, így ismét a pincér fiú javaslatára csoki öntettel koronáztuk meg. Így utólag lehet elég lett volna az egyik, mert még Tutykónak is túl édes volt. Ezt a palát egy csokis cafe latte-val fejelte meg. 
Az árak a belvároshoz és az alapanyagok minőségéhez lettek kialakítva, de menüben is kérhetitek a roppanós grill-finomságokat, hogy jobban megérje, de nem drágább egy hentesnél kapható tradicionális kolbásznál. 

A tulajdonosok azt is elárulták, hogy hétfőn újabb gasztro élménnyel ajándékozzák meg a nagyközönséget, a BITE Food Truck busszal. 

Egy kis pihenés és emésztés után úgy döntöttünk, hogy szemügyre vesszük ezt a buszt is, így egy rövid séta után elértünk a Madách térre, ahol már ott csücsül a mozgó étterem. :) 

Ezúton is köszönjük a meghívást, nagyon örülünk, hogy felfigyeltetek ránk. Teljes mértékben csak ajánlani tudjuk a BITE-t mindenkinek. Kinti asztalok is vannak, nyári bulik, nagy esti séták közben/után is lehetőségetek van beülni, mivel éjfélig nyitva tartanak.


Üdv és Viszlát:
Tutyi és Mutyi
  

2014. június 4., szerda

21. kaland - Kandalló Kézműves Pub

Egy kisebb kihagyás után itt vagyunk újra, és tovább folytatva hamburgerező körutunkat, elmentünk a Kandalló Kézműves Pub-ba, a 7. kerületi Kertész utcába. A borongós, hűvös péntek délutánra való tekintettel a Kandalló Kert helyett a sima Kandallóba mentünk. 

Amint betoppantunk, konstatáltuk, hogy az asztalok már foglaltak voltak. Eléggé kétségbe estünk, mert nem akartuk leendő kalandunkat elnapolni. A felszolgáló lány mindezt látta is rajtunk és a segítségünkre sietett. Szerencsére az emeleten (van emelet!) talált négyünknek egy 10 személyes asztalt. 

Már most megjegyzem, hogy nem hülyeség itt sem előre asztalt foglalni, ugyanis az esti órákban eléggé zsúfolt a hely, feltéve, hogyha nem szeretnénk a pultnál ücsörögni. A pub berendezése eléggé funkcionális - az asztalokon, székeken, lámpákon kívül nem sok tárgy kapott helyet. A falakra különböző utcatáblák, feliratok vannak kihelyezve/felfestve. A lenti részen, és az emeleten is több asztaltársaság elfér, eléggé szellősnek, tágasnak mondható a tér az eddigi helyekhez képest. 

Rengeteg kézműves sör közül választhatunk, a napi ajánlat 6 különböző féle csapolt kézműves sört tartalmaz, plusz ezeken kívül borok, limonádék, "koktélok", házi szörpök is kaphatóak. Az ételkínálat sem egyszerű: vannak mindenféle krémek, kencék pirítóssal, grillezett sajt, vasalt csirkemell, 5 féle burger (lazac, csirke, kandalló, 2kicsi buci, és a negyedkilós duplasajtos óriás) és édességnek amerikai palacsinta.

Miután elfoglatuk helyünket az itallap és az étlap alapján próbáltuk eldönteni mit is fogyasszunk, de többnyire a jól felkészült "staff"-ra hagyatkoztunk. Jániszán maradt a szokásos Rizi meggynél, Tutyi levendulás limonádéra szavazott a kényszer alkohol tilalom miatt, Noe (legújabb kalandpajtásunk) legnagyobb örömére egy búzasörnek ült neki - ami rendkívül finom volt - , Mutyi pedig egy csapolt szilva sört választott, amiben kevesebb buborék volt, mint kellett volna, így eléggé furán hatott az édeskés sör. 

Míg megkaptuk a fent említett italokat kiválasztottuk, hogy mit együnk. Tutyin kívül mindenki a Kandalló burgerre adta le a voksát, ő pedig a híres "sima" burgernek adott egy esélyt. A húspogácsákat mindannyian félig átsütve kértük, hogy szaftosabb maradjon a husi.

Mire kattintottunk párat, és iszogattuk a nedűinket burgerek meg is érkeztek. Mindegyikhez járt köretként coleslaw saláta (majonézes amerikai káposztasaláta) és egy félbevágott steak burgonya. A híres "sima" burgerben a ropogós ciabatta-n (olasz kenyér) lévő hamburger szószon és a lila hagyma lekváron egy 18 dkg-os marha husipogácsa csücsült rajta cheddar sajttal, és fűszeres paradicsomlekvárral. A ciabatta teteje pedig gondosan elhelyezve a saláta és a burger között foglalt helyet. A husi lehetett volna kicsit szaftosabb is, de ezt jól ellensúlyozta a kellemesen fűszerezett paradicsom szósz, így egyáltalán nem volt tömény, fojtós a "szendvics". 

A kandalló burger alapja szintén a ropogós ciabatta, a szintén 18 dkg-os vastag marhahús alatt lilahagymalekvár, a hús tetején lévő cheddarsajton pedig egy közepes méretű libamáj csücsül. A burger annyira magas volt, hogy nagyon nehezen tudtuk eldönteni, hogy késsel villával együk, vagy sikerül-e összenyomni annyira az egészet, hogy beleférjen a szánkba. 
Mindenki máshogy próbálkozott, de mindannyian sikerrel jártunk. :) Időnként azonban eléggé tömény volt a marhahús, ami miatt a könnyed libamáj íze nem nagyon tudott kiemelkedni. A hamburger szósz viszont kellően intenzív volt.  Jániszán kivételével mindenki felfalta a burgereket és a köretet, neki is csak 1 falat maradt a köretből, aminek elpusztításába sajnos már egyikünk sem tudott besegíteni, annyira tele lettünk a nem kis méretű burgerekkel. 

A kézműves sörökön kívül még megkóstoltunk két házi specialitást - levendulás hosszúlépés roséból és akácos hosszúlépés fehér borból. Sajnos Mutyi poharában a buborékok megint limitáltan pezsegtek, de kellemes ízűek voltak a "koktélok". 
Ahogy esténk végéhez közeledtünk, telt ház lett, és mindenki egyre hangosabban beszélt - nagy társaságok ültek az asztaloknál. Ha nyugis kajálásra vágytok, inkább napközben menjetek és mindenképpen foglaljatok asztalt!  

A "sima" burger 1490 Ft-ba kerül, a Kandalló burger pedig 2290 Ft-ba, a kézműves csapolt sörök 590 Ft-tól kezdődnek. Nagyobb társaságok, összejövetelek számára tökéletes hely lehet a Kandalló, finom és különleges ételekkel, italokkal. :) 

Üdv és Viszlát:
Tutyi és Mutyi