2014. május 14., szerda

20. kaland - Finomító Kantin


Budai túránkat tovább folytatva, egy nagy vihar elől menekültünk a Széna térről a Varsányi Irén utca 33-ba, a Finomító Kantin - Street and Office Food-ba. Első pillantásra megtetszett a betűtípus, a színek, a nagy ablakok, a napellenző, a világos helység. Aztán beléptünk. :)

Az étkezde 3 fő színe a fehér, fekete, és a fáradt, halvány rózsaszín. Minden nagyon egyszerű, letisztult, de mégsem szokványos. Csíkos padló, régies fehér bútorok, fura elrendezés, kedves feliratok. A fehér falak és a fehér bútorok szerencsére nem keltenek bennünk kórház hangulatot. A pult felett - ahol rendelni lehet - helyezkedik el az étlap. A különböző csoportokba sorolt ételek külön-külön képkeretben láthatóak. Eléggé sok ülő hely van az eddigi helyekhez képest, kisebb és nagyobb társaságok részére is. Kényelmesen meg lehet ebédelni, vacsorázni és még mosdó is van. 
Több ösztönző feliratot is láttunk a benti falakon arra bíztatva, hogy együnk több levest, mert a leves folyékony boldogság (Keep Calm and Eat Soup), de sajnos amikor mi voltunk nem volt olyan leves, amit megcsíptünk volna, ellenben ínycsiklandózó burgerekből annál több féle volt. Ezek mellett még különböző menük, szendvicsek, saláták, sütik, és még a finomító fazék névre keresztelt egytálételek közül is lehet választani. 
Itt jegyezném meg, hogy a Finomító oldalán a Menü részben napra lebontva láthatjuk az aktuális  heti leveseket, a finomító fazék fogásait, az édességeket, és a többi kategória állandó résztvevőit. 
Szerencsére egy kisebb sor volt előttünk, így volt időnk kigondolni, hogy mit együnk. A desszertet már nap közben kinéztük, mivel a bazsalikomos eperhab piskótával eléggé magával ragadott bennünket. Szóval a levest kilőttük, salátát nem akartunk, nagyjából maradt a burger. Tutyi chili cheese burgert, Bolyhos csirkeburgert, Mutyi pedig bárányburgert választott. A rosé viceházmester pedig nem volt kérdéses. :) A burgerek mellé kértünk még sült krumplit finomító névre keresztelt mártogatós szósszal, ami egy majonézes szószt rejtett magában.

Épp, hogy elkezdtünk csacsorászni és kortyolgattuk a fröccsünket, amikor a chili cheese már el is készült, aztán szépen sorban a bárány és egy kis idő múlva a csirke is megérkezett. Az elkészült ételt névre szólóan a pultnál lehet átvenni. 

A chili cheese burgerben babos salsa szósz, marhahús, jalapeno paprika, cheddar sajt, hagyma, és saláta levél csücsül egymáson. A husi jól fűszerezett és szaftos volt, sajtból viszont többet is elviseltünk volna. A házi buci ropogós, friss volt. A sült krumpli szintén frissen sült, pedig valószínűsíthetően mirelit hasábburgonya.
A csirkeburgerről sajnos nem túl sok információnk van, ugyanis Bolyhos barátunk olyan gyorsan tette magáévá, hogy a fényképezések és jegyzetelés után a szendvicsből az utolsó falatka maradt vissza, majd arra a kérdésünkre, hogy milyen volt, annyi választ kaptunk csak, hogy finom. Szóval a burgerben egy grillezett csirkemell darab, választható szósz, saláta levél, paradicsomlekvár, uborka és hagyma kapott helyett. 
Már több helyen kacérkodtunk a bárányburger gondolatával, azonban sosem voltunk eléggé merészek kipróbálni, mivel a legtöbb helyen mentás joghurtos szósszal tálalják és ezt valahogy nem tudtuk összerakni, plusz a bárányhúsért sem rajongunk túlzottan.
Most azonban nem teketórizátunk és rendeltünk egy mentás bárányburgert. A bárányhúsért, mint említettem nem vagyunk túlzottan oda ennek ellenére rendkívül puha, omlós és szaftos volt és egyáltalán nem volt tipikus bárány íze (jól átsütve kértük). Buciban tehát bárányhús, mentás joghurtos szósz, paradicsomlekvár, saláta levél, hagyma és uborka kapott helyet. Az utóbbiakra egyáltalán nem is emlékeztünk, mert annyira el voltunk foglalva a mentás joghurtos bárány ízével, hogy fel sem tűntek. :D
Miután bepusziltuk a sültkrumplikat is a hamburgerek mellett, eljött a tervezett desszert ideje. Bazsalikomos eperhab piskótával volt az aznapi édesség. Először el akartunk felezni egyet, de túl jól nézett ki ahhoz, hogy osztozzunk rajta és már csak 4 darab árválkodott a pulton lévő hűtős részben, így mindannyian vettünk egyet. :)


Igazi eperből volt, nemcsak hogy az íze volt igazi, de még zúzott eperdarabok is voltak a masszív habban. A bazsalikomnak szerencsére elsőre semmilyen íze nem volt, de utóízként belemászott az ízlelőbimbóinkba. 

A burgerek ára 790 Ft-tól indul, amiben a sültkrumpli nincsen benne. A levesek 590 Ft-ba, az édességek pedig 490 Ft-ba kerülnek. 

A bárányburgert és az eperhabot leszámítva a másik kettő burgertől nem ájultunk el. De muszáj megemlítenünk még egyszer a betűtípust(!) és a hely hangulatát, mert egyszerűen zseniális. Vacsis randinak tökéletes, csak beülni egy szép helyre finomat enni abszolút jó, egy nehéz nap után egy kis megnyugvásra vágyva szintén szuper választás. 

Üdv és Viszlát:
Tutyi és Mutyi

 
Finomító Kantin - a facebook-os oldalukon is nyomon lehet követni a napi étel kínálatot! :)




2014. május 6., kedd

19. kaland - BölcsŐ

A Szánok (Jániszán, Bolygolandusz, Tutyi és Mutyi) ismét összegyűltek és falatoztak egy jót, ezúttal Budán, a Budafoki út és a Lágymányosi utca sarkánál található Bölcső Bar & Food nevű gasztrokocsmában. Már régóta útba akartuk ejteni a helyet, a kézműves sörök és a jó konyha hírének hallatán. 
A bár egy utcai ablakokkal rendelkező szuterénnek nevezhető helységben található. Hangulatos bejárata van - hatalmas mécsessel az ajtó mellett, ami rögtön belopta magát a szívünkbe. Ahogy beléptünk egy kissé sötét, zöldes árnyalatú terem fogadott minket, sok régi és kényelmes bútorral - olyan 19. századi Pilvax kávéház hangulatban. 
Vigyázat! ahogy közeledünk a pulthoz egy kis szinteltolódás van! Érdemes a lábunk elé nézni, bár a pult látványa eléggé magával ragadó. Mutyi ezért frankón leesett a pulthoz. :D 

Előre foglaltunk asztalt, amit nagyon jól tettünk, mert az idő előrehaladtával szépen megtelt a hely.  
A bejárattól jobbra van egy szinteltolással kialakított hely, "páholy", ahonnan jó kilátás nyílik a pultra, illetve az egész helyre. Itt több asztaltársaság elfér, illetve van egy kanapé, és egy nagyobb körasztal 5-6 fős társaság részére, amit mi jól el is foglaltunk. Annak ellenére, hogy nem ez az asztal volt lefoglalva nekünk, a pultossal le tudtuk zsírozni, hogy inkább oda ülhessünk és ne a közlekedő részbe. 
A bárpultnál lehet rendelni ételt, italt. Mivel rengeteg féle kézműves sört tartanak, így a pultos segítségét kértük a választásnál, akárhányszor meglátogattuk a pultot. Tök pozitív volt, hogy a csapolt sörökből kaptunk egy kis kóstolót, aztán nyilván nem azokat választottuk elsőre, de később visszatértünk hozzájuk. :D 
Szóval első körben a gyümölcsösökre mentünk rá: konyakmeggy, áfonya, szilva. Majd jöhettek a csapra vertek közül a Poker Face és egy jó cseh barna, a többiek pedig kipróbáltak egy gyömbér ízűt és az Ír vöröst. :)
A sok sörre megéheztünk, így próbára tettük a Bölcső konyháját is, amit ne hagyjatok ki semmilyen körülmények között, hogyha beültök ebbe a bárba, még ha nem is vagytok éhesek. 

Héra, akit ne etess!
Az étlap eléggé egyszerű, ám meg kell említenünk a betűtípust, ami nagyon különleges. Az egyik oldalon a heti menü látható, a másikon pedig a sörkorcsolyák, mint pl. házi ropi, kenyérlángos, hermelin (cseh sajtkülönlegesség), beef jerky (szárított marhahús), stb. és ezek mellett a burgerek és a csevap! Mindenki a hamburgerekre szavazott. Most nem volt annyira nehéz a döntésünk, ugyanis végre csak 4 féle burger között kellett töprengenünk: a burger, kacsa, bárány és bbq mangalica bagett. Az egyetlen kérdés az volt bennünk, illetve Jániszánban, hogy bevállalja-e a bárány burgert vagy ne. A kacsaburger győzött, így a bárány burgerhez nem volt szerencsénk. A választásunk 2 kacsaburger, egy sima burger és egy bbq császár bagett lett. Meglepődésünkre a rendelés leadása után nem sokkal sorra érkeztek a gyönyörűségek. 
Az a burger egy sima marhahús pogácsás, vörös cheddar sajtos, kis salátával, paradicsomal megspékelt alap hamburger. A hús egyszerűen felejthetetlen volt: szaftos, omlós, puha, érezni lehetett, ahogy a kakukkfű aromája átjárja a húst. A végére kicsit tömény lett volna, ha a burgerhez nem tartozott volna saláta, sült krumpli és a mártogatósok. 
 A kacsaburger narancshéjjal, szójaszósszal, és édesmustárral készül. A kacsa és a naracs eléggé jól illik egymáshoz. Nem annyira tudtuk elképzelni, hogy ez a hamburgernél, hogy fog kijönni, de mindenkit meglepett, hogy valóban érezni lehetett a citrusos ízt kellemesen intenzíven. A sült krumpli és a saláta itt is csak megspékelte az egészet. A buci mindegyikünknél elsőre kicsit keménynek, száraznak tűnt, de idővel ez inkább ropogóssá alakult. :D



 A BBQ császár bagettben konfitált, azaz zsírban sütött barbeque-s malaccsászár kapott helyet egy kis salátával, paradicsommal és lilahagyma chutney-val (azaz lilahagymás fűszeres szósszal). A malac husi kifogástalan volt. Nem volt zsíros, kellemesen puha és fűszeres volt. Az egész bagett nagyon egyben volt.
Desszertként Mutyit kivéve a többiek egy kis pálinkára vágytak, még pedig a BO-SZI nevezetűre, ami boróka és szilva ízű, amit szépséges tulipán alakú pohárban kaptak. Majd még kipróbáltuk a házi ropit és a beef jerky-t, a már említett szárított marhahusit, ami úgy nézett ki, mintha valamilyen kutya eledel lenne, de ennek ellenére rendkívül finom fűszerezésű volt. 

Az est kedvenc sörei a Legenda Áfonya, a Rizmajer búzasör, és a csapolt cseh barna voltak. 


A Bölcső ár-érték-íz és minden egyéb kategóriában abszolút a legjobb. A sima és a malac burger 1250 Ft, a bárány- és a kacsaburger 1750 Ft, az árak tartalmazzák a sültkrumplit és a salátakeveréket! A heti menüknél a főételek többnyire 1050 Ft-ba kerülnek, a levesek és a desszertek pedig 550-650 Ft között mozognak. Leves + adott főétel pedig 1190 Ft.
Az aktuális heti menü étlap a gasztrokocsma internetes oldalán nyomon követhető.

Az eddigi kalandjaink során kipróbált ételek alapján a Bölcső volt a kedvencünk. Bármikor bármilyen alkalomból ajánljuk a helyet bárkinek. 

ui.: voltunk annyira idióták, hogy táblázatszerűen vezettük a fogyasztásunkat, amit fizetéskor a pulthoz vittünk és meg is mutattunk. Nyilván nem kis kacaj fogadta a jegyzetfüzetünket, amibe kaptunk egy sünit meg egy céges pecsétet, amit ezúton is nagyon köszönünk!  :]

Üdv és Viszlát:
Tutyi és Mutyi