2014. november 16., vasárnap

35. kaland - Semmi Extra

Legutóbbi látogatásunk tényleg kalandosan indult, mert eredetileg máshova szerettünk volna menni. A Bartók Béla úton sétálva elértünk a Semmi Extrához. Mikor megérkeztünk, úgy tűnt nincs szabad hely, és végül éhesen megyünk haza, de Tutyi jó szemének hála, találtunk egy üres asztalt. Ha a bejegyzés olvasása után úgy döntenétek, ellátogattok ide, mindenképp foglaljatok asztalt vacsi időben, mert lehet nem lesz olyan szerencsétek, mint nekünk. Az utcáról egy kisebb helynek tűnik, ahol a nyitott konyha és pár asztal látszik, de ahogy bemegyünk, egy lépcső vezet le egy hangulatos, fél-sötét teremhez, melyben régi hatású mozi fotelek biztosították a kényelmes evést.  Bizakodva kezdtük olvasni az étlapot, ami elég ínycsiklandozó volt. 

Ismételten hamburgerre éheztünk, így mindenki azt választott. Na de részletesen:
Kacsaburger fűszeres hasábbal
Jániszán egy erdei gyümis fanyar sört kért, hogy jobban csússzon a mellé rendelt kacsaburger (15 dkg-os kacsahúspogácsa, rozmaringos konfitált pecsenyekacsamáj,   kecskesajt, lilahagyma lekvár, sült paprika, zöld saláta, fokhagymás tejföl) és mivel menüben kértük, választható köretként fűszeres hasábot választott kétféle mártogatóssal. Már bevett szokás nálunk, hogy evés közben kommentáljuk mit érzünk, majd a vacsora befejeztével megkérdezünk mindenkit, mi a véleménye az elfogyasztott ételről, ezeket pedig lejegyzeteljük további felhasználásra. Nos Jánisz véleménye szerint a kacsamáj száraz volt, a húspogácsa pedig sótlan. A paprika, kecskesajt és a lilahagyma lekvár együtt jó kombináció volt, de minden együtt kicsit töményre sikerült. 
BBQ burgerek
Mi, Tutyi és Mutyi egységesen a BBQ jalapeno-s hamburgert választottuk, de Mutyi nem szereti a csípőset, ezért lilahagyma lekvárral kérte (15 dkg-os marhahúspogácsa, sült bacon, cheddar, jalapeno/lilahagyma lekvár, zöldsaláta, házi BBQ mártás). Mi is menüben kértük a hambikat fűszeres hasábbal. Tutyi a leírtak fojtására egy jaffa szörpöt, míg Mutyi egy csapolt cidert ivott. 
Tutyinak is sótlan volt a husi, jalapeno-t pedig nem is érzett benne, illetve a BBQ szósz sima paradicsomszószként hatott, de szerencsére finom volt és sok volt belőle, mivel a buci elég fojtós és furcsa ízű volt, mint az élesztő. A fűszeres hasábburgonyáról mind hasonló véleménnyel voltunk, nem arra számítottunk, mint amit kaptunk. Frissnek nem mondható, olajban úszó, krumplira nem túlzottan emlékeztető köretet hoztak ki. A többiekével ellentétben Mutyi húspogácsája közepesen átsütött volt, a BBQ - paradicsomszósz háziasnak mondható, de inkább íztelen. Számára nem voltak kimagasló ízek, egyedül a bacon dobta fel a szendvicsét.      

 Bolyglee és legújabb tagunk, Kicsi pedig fejenként egy sajtburger mellett döntött (15 dkg-os marhahúspogácsa, cheddar, pirított lilahagyma, savanyú ubi, pari kari, zöldsali, házi mustár és pari szósz), és mint egy szerelmes pár, közösen ittak egy banános-almás turmixot szívószállal.
Itt is egyöntetű volt a lányok véleménye, a hús sótlan és tömény (túlsütött), a pirított hagyma nem pirított, savanyú uborkával csak egyikük találkozott, és a buci nagy és nehezen ehető volt, kicsit több szósszal jobban csúszott volna. Az egyedüli, ami tényleg pozitív volt számukra, az a tökmag a zsemle tetején. 
Sajtburgerek
 
Falatok
Sajnos azt kell mondanunk, sok érv szól amellett, hogy többet ne jöjjünk ide, mint például az asztalokkal egy térben lévő nyitott konyha, ahonnan égett olaj szag terjengett. Azonban pozitívumként meg kell jegyeznünk, hogy a kiszolgáló fiúk kedvesek, és kutyussal is betérhettek. Az árak átlagosak, nagyjából minden hamburgeresnél ilyen árakon kaphatjuk a szendvicseket (950-1490 Ft között - menü vagy nem menü alapon), de persze nem csak hambit ehettek, hanem kaphattok még tortillákat, vasalt szendvicseket, tésztákat, salátákat, desszerteket.

A kinézetet tekintve a látszat csal, ízre viszont tényleg semmi extra.

Üdv és viszlát:
Tutyi és Mutyi

2014. november 6., csütörtök

34. kaland - Budapest Bägel



A pastrami után ismét egy olyan ételt, pékárut próbáltunk ki, ami ugyan európai eredetű, de az Amerikába bevándorló zsidó közösségek tették felejthetetlenné és világhírűvé. A bagel egy olyan tésztaféle, amit először főznek, majd sütnek és egy lyuk van a közepén. Kezdetben töltelék nélkül botokra fűzve árulták, majd a 60-as évektől kezdték el tömegesen előállítani.

Szerencsére még a hideg és a locspocs előtt jártunk a Budapest Bägel rezidenciáján - a Kálvin tértől egy köpésre -, így a jó időnek köszönhetően és kis várakozás után le tudtunk ülni az üzlet előtt lévő bejárati ajtóból kialakított asztalnál.
Maga a helység, ahonnan meg lehet szerezni a bageleket eléggé kicsi, inkább az elvitelre specializálódtak.  A berendezés eléggé minimális és inkább funkcionális.
Több féle bagel közül lehet választani, vannak húsosak, vegák, és édesek. Az étlapot ahogy belépünk a szemközti falon láthatjuk. Üdítőként kézműves sörök, gyümölcsfröccsök és levek kaphatóak és persze az elmaradhatatlan kávéfélék, hiszen alapvetően ez egy reggelizős, ebédlős étterem.

Mutyi, amint meglátta, hogy van pármai sonkás már kért is kettőt. :D Tutykó, mint a csapat legédesszájúbb tagja az étlapon szereplő két édes bagelre csapott le - áfonyás sajtkémes és mogyoróvajas-banános. Míg Jániszán füstölt lazacosat kért bébispenót nélkül, addig Bolyhoskánk a kacsamellesre é s egy pármaira szavazott,. Még mielőtt azt hinnétek, hogy bélpoklosak vagyunk, a 2. bageleket az otthon tartózkodó férfiaknak vittük, mert feleség típusok vagyunk. :D 
Kisebb torlódás, elfelejtődés és zűrzavar után megkaptuk a szendvicseket. Aztán sikerült elfoglalnunk a már említett bejárati ajtó asztalt.


A pármai sonkásban mint ahogy a képen is látszik rengeteg sajtkrém (de ez mindegyik szenyánál így volt), kevert saláta, egy szelet paradicsom, csipetnyi parmezán és balzsamecet esszencia keveredett. A sonka iszonyat finom volt, Mutyi hónapokig képes lenne csak pármai sonkán élni. A bagelek tésztája édesebb, mint amire először gondoltunk, de ez mit sem számított, faltuk ezerrel. 


pármai sonkás
A füstölt lazacosban tormakrém, bébispenót (Jánisz kérésével ellentétben mégiscsak tartalmazott parajt, de szerencsére hamar túl lépett rajta), kapribogyó, lilahagyma és füstölt lazac volt még. A torma egy idő után eléggé csípett, de a lazac-kapribogyó-lilahagyma szenthármasa elfeledtette azt és kellemes ízharmónia követte az erősséget.
kacsamelles

Az édesnek titulált áfonyás biztosan édesebb lett volna, hogyha délutánra nem fogyott volna el az édes tésztájú bagel. Az áfonya fanyar íze mellett abban bíztunk, hogy a sajtkrém édeskés lesz, furcsa módon nem így történt. Ellenben így sem volt rossz, de édes sem. :)

A kacsamelles bagelben lilahagymalekvár, füstölt kacsamell, rozmaring és balzsamecet esszencia lett összezsúfolva egymás mellett. Elsőre édeskés volt az egész, majd összeállt egy tökéletes húsos szendviccsé, ami pillanatok alatt el is tűnt. 

kacsamelles, lazacos, pármai sonkás
Összességében mi nagyon csíptük a helyet, bár a kiszolgálás nem volt túl gördülékeny. Sima, töltetlen bagelt különböző tésztából, vagy magvakkal a tetején 250 Ft-ért lehet vásárolni, a töltött bageleket pedig 800 - 900 Ft között kaparinthatjuk meg. Inkább elvitelre kérjétek kis zsömléiteket, mert nem valószínű, hogy találtok üres helyet. A pármai sonkás bagelben nem csalódhattok, próbáljátok ki mindenképpen! Ideális hely egy gyors, könnyed reggelihez; . délután kicsit rizikós a dolog, ha elfogynak a bucik bezár a bazár



Üdv és viszlát:

Tutyi és Mutyi